Courgettes vertes 20 à 25 lb

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Information

Se conserve de 4 à 5 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur
À savoir, il est préférable de saler en fin de cuisson pour éviter le rejet important d'eau et de brûler la chair
Se consomme avec la peau au préalable nettoyée sous l'eau ou épluchée
Se marie bien avec le calamar, le fromage de brebis cendré ou les céréales