Zacharie Cloutier 250 g

Information

Fromage fermier au lait de brebis non pasteurisé. Affiné entre 6 à 12 mois. Pâte ferme, aux arômes de beurre, caramel et noix de coco.

Histoire

Zacharie était un charpentier français. Il quitta La Rochelle (France) en 1634 pour venir s’établir à Château-Richer avec sa famille. Zacharie Cloutier est l’ancêtre des Cloutier d’Amérique et on le surnomme aussi « père de tous les canadiens français ».

Accords

Réserve Blanc : Vignoble Domaine St-Jacques, St-Jacques-le-mineur, Québec.

Récompenses

• Grand gagnant des finalistes : Caseus or 2022
• 2018 Caseus Argent – Deuxième meilleur fromage du Québec
• 2018 Gagnant Caseus – Meilleur fromage à pâte ferme, au lait de brebis
• 2017 Cagnant Caseus – Meilleur fromage à pâte ferme, au lait de brebis
• 2016 Gagnant Caseus – Meilleur fromage à pâte ferme, au lait de brebis
• 2015 Caseus Bronze
• 2015 Gagnant Caseus – Meilleur fromage à pâte ferme, au lait de brebis