Nouvelle France

Zacharie Cloutier meule 4 kg

22232

Information

Fromage au lait de brebis non pasteurisé, affiné de 6 à 12 mois. Pâte ferme, aux arômes de beurre, caramel et noix de coco.

Histoire

Zacharie était un charpentier français qui quitta La Rochelle (France) en 1634 pour venir s’établir à Château-Richer avec sa famille. Zacharie Cloutier est l’ancêtre des Cloutier d’Amérique et on le surnomme aussi « père de tous les canadiens français ».

Accords

Réserve Blanc : Vignoble Domaine St-Jacques, St-Jacques-le-mineur, Québec.

Récompenses
  • Grand gagnant des finalistes : Caseus or 2022
  • 2018 Caseus Argent – Deuxième meilleur fromage du Québec
  • 2018 Gagnant Caseus – Meilleur fromage à pâte ferme, au lait de brebis
  • 2017 Cagnant Caseus – Meilleur fromage à pâte ferme, au lait de brebis
  • 2016 Gagnant Caseus – Meilleur fromage à pâte ferme, au lait de brebis
  • 2015 Caseus Bronze
  • 2015 Gagnant Caseus – Meilleur fromage à pâte ferme, au lait de brebis

 

Caractéristique

Local

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