Fromage au lait de vache thermisé. Pâte pressée non cuite ferme.
Utrecht Vert-olive est un Gouda vieilli pendant 12 mois minimum fabriqué dans la région des polders non loin de la ville d'Utrecht, aux Pays-Bas.
Goût et arôme d'un gouda, avec un subtil croquant de sel qui le rendent irrésistible. Couleur qui vient de l'ajout d'un pesto vert fait avec du basilic, de l'ail, des noix de pin, du fenugrec.
