29861
Callebaut

Chocolat au lait à fontaine 2,5 kg

29861

Information

  • Cacao : 37,8 % minimum
  • Matière grasse : 40,4 %
  • Lait : 19,4 % minimum
  • Origine des fèves : Afrique de l’Ouest
  • Variété : Forastero essentiellement
  • Profil de goût : Notes de crème et de caramel rehaussées d'une forte teneur en cacao
  • Fluidité : Très importante
  • Usages : Faire fondre à 45°C / 113°F avant de verser dans la fontaine ou la fondue
  • Conservation: 12-18°C

Caractéristique

UPC Caisse 05410522514049
UPC Unité 041052251408

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