Callebaut
Chocolat de couverture foncé 811 54% 10 kg
09507
236,99 $
unité
(10kg)
2,37$/100g
440,99 $
caisse
(2x10kg)
2,20$/100g
Information
- Cacao : 54,5 % minimum
- Matière grasse : 36,6 %
- Origine des fèves : Afrique de l’Ouest
- Variété : Forastero essentiellement
- Profil de goût : Chocolat doux rehaussé de subtiles notes de vanille.
- Fluidité : moyenne
- Accords réussis : Vanille, réglisse, menthe, aneth, cardamome, raki, porto, kriek bellevue, Guiness, grenadine, noix de macadamia, huile d’olive
- Usages : Aromatisation, enrobage et glaçage
- Conservation : 12-18°C
- Halal
Caractéristique(s)
- UPC Caisse 5410522232998
- UPC Unité 410522232986
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