Vacherin St Alexis meule 2,2 kg

Information

Fromage à pâte ferme, au lait de vache pasteurisé. Croûte lavée de teinte orangée.

Goût tendre et légèrement acidulé. Arôme riche et saveur fruitée qui s’apparente à celle d’une pomme sur le point de fermenter.

Accords

• vin rouge pinot noir
• bière ambrée

Récompenses

• International Cheese Awards 2015, médaille d’or dans sa catégorie

• British Empire Cheese Competition 2015, 3e prix dans sa catégorie